Онлайновый путеводитель по Чехии

Печеное свиное колено (Pečené vepřové koleno)

Запеченное свиное колено на кости с хреном и горчицей, иначе свиная рулька, собственно ясно, из какого куска приготовлено. Колени бывают очень большими, обращайте внимание на вес, а то и двоим не съесть.

Колено из ресторана Čertův mlýn (январь 2004) (с) Андрей Малышев

Колено из ресторана Čertův mlýn (май 2004) (с) Андрей Малышев

Колено из ресторана U Českého Lva (март 2006) (с) Андрей Малышев

Колено в Кутна Горе – Dacicky (с) Олег Ф.

http://lh6.google.ru/OlgaGaft/Ro_P3PMGZeI/AAAAAAAAAL4/higejOLLtb4/IMG_1317.JPG?imgmax=512

Чешская Кухня -> Мини-путеводитель по чешской кухне